Posts filed under mat

2 september, 2013

Fixa laxburgare att ha färdiga i frysen

Med övergången till september kom höstkylan och nu behövs plötsligt varmare jackor, åtminstone på morgonen. Det är uppfriskande att vara ute i höstluften, inte minst under en löptur eller annan träning. Så blir det extra mysigt att komma in inomhus sedan och när man är ledig mysa med tända ljus och kura i soffan under […]

» Read the rest of this entry ...

25 juni, 2013

Nördiga kanelbollar

Hoppas du hade en härlig midsommarhelg. Själv hade jag en bra och traditionell midsommar med god mat, trevligt umgänge och dans kring midsommarstång med barnen. Nästa vecka väntar ännu en avslutning med en omgång i isodietenkursen och det är alltid lika glädjande att följa deltagarnas framgångar. Är det köttbullar jag lagt upp på bild här? Nej. […]

» Read the rest of this entry ...

31 maj, 2013

Sötpotatis med chili

Nu i veckan hade jag avslutningsträff med en kursomgång i isodieten. De deltagarna var väldigt hälsointresserade och gick kursen för att bli inspirerade med tips på bra mat och fördjupa sig ytterligare i bästa maten och livsstilen för hälsan. De hade också gemensamt mål att gå ner en klädstorlek och det har varit glädjande att […]

» Read the rest of this entry ...

24 april, 2013

Nytt samarbete och grymt wrapbröd

I fredags avslutade jag arbetsveckan med ett tufft 75-minuters CrossNature-pass i uppfriskande duggregn och mysiga skogsljud som bakgrundsmusik. Det var Saras Hälsokälla som höll i träningen i skogen. Riktigt kul! Jag och Saras Hälsokälla har nu gått samman för att erbjuda ett naturligt kom-i-form-paket lagom till sommaren med uppiggande träning utomhus och inspiration av naturlig […]

» Read the rest of this entry ...

12 april, 2013

Bär

Bär är för gott och bra för att undvikas trots gårdagens larm i media om att frysta bär kan vara hepatitsmittade. Senaste åren kokar jag alltid frysta bären innan jag använder dom. Ett tips är att ha lite vatten i botten på kastrullen om du kokar hallon, björnbär eller liknande då de bränns lite lättare […]

» Read the rest of this entry ...

11 april, 2013

Salta frökex

Salta frökex är krispigt, gott och glutenfritt och dessutom bra för dom som vill vara lite mer sparsamma på kolhydraterna. Speciellt kvällstid är det bra att äta lite mindre kolhydrater eftersom kroppen är sämre på att ta hand om kolhydraterna närmare natten. Jag gillar Renée Voltaires raw food-linfrökex men tycker att de är för dyra. […]

» Read the rest of this entry ...

26 mars, 2013

Smakrik spenat- och ärtsoppa med citron

Äntligen är våren på gång med plusgrader om dagarna. Det kommer säkert att bli flera bakslag men just nu känns det underbart. I väntan på att även grönskan ska slå ut kommer här en smakrik spenat- och ärtsoppa med citron som lyser vackert grönt på köksbordet. Passar även på att tipsa om att jag sällan använder […]

» Read the rest of this entry ...

20 mars, 2013

Himmelsk chokladmousse

Snart är det påsk vilket innebär väldigt mycket mat och godsaker för många. Se nu till att inte få dåligt samvete om du äter annat eller mer än vad du tänkt. Planera istället för att välja ut det du verkligen älskar och njut med gott samvete. I många fall handlar det om att det blir […]

» Read the rest of this entry ...

18 mars, 2013

Krispig fänkålssallad med sting

Min treåring sa häromdagen att han ville ha fänkål. Lite roligt eftersom det inte är något man tänker sig att småbarn frågar efter. Han syftade på en sallad vi ofta gör som tillbehör till middagarna och som vi inte hade gjort på ett par veckor. Så här enkelt gör du en härligt krispig fänkålssallad med ett […]

» Read the rest of this entry ...

14 mars, 2013

Smarrig omelett med fruktsällskap

I helgen firade vi min treårings födelsedag och det blev mycket bus och skratt från lycklig paketöppnare. Mitt andra busfrö börjar skolan till hösten och förskolan har redan gått igenom en plan för övergången till skolan. Alla säger det men det ÄR förvånansvärt läskigt vad fort tiden går och hur snabbt de små blir större. Med […]

» Read the rest of this entry ...