Posts tagged mat

26 mars, 2013

Smakrik spenat- och ärtsoppa med citron

Äntligen är våren på gång med plusgrader om dagarna. Det kommer säkert att bli flera bakslag men just nu känns det underbart. I väntan på att även grönskan ska slå ut kommer här en smakrik spenat- och ärtsoppa med citron som lyser vackert grönt på köksbordet. Passar även på att tipsa om att jag sällan använder […]

» Read the rest of this entry ...

20 mars, 2013

Himmelsk chokladmousse

Snart är det påsk vilket innebär väldigt mycket mat och godsaker för många. Se nu till att inte få dåligt samvete om du äter annat eller mer än vad du tänkt. Planera istället för att välja ut det du verkligen älskar och njut med gott samvete. I många fall handlar det om att det blir […]

» Read the rest of this entry ...

18 mars, 2013

Krispig fänkålssallad med sting

Min treåring sa häromdagen att han ville ha fänkål. Lite roligt eftersom det inte är något man tänker sig att småbarn frågar efter. Han syftade på en sallad vi ofta gör som tillbehör till middagarna och som vi inte hade gjort på ett par veckor. Så här enkelt gör du en härligt krispig fänkålssallad med ett […]

» Read the rest of this entry ...

13 februari, 2013

Underbar mandelmjölk och är kalcium farligt?

I media älskar man att förstora upp att ett visst vitamin eller visst livsmedel är farligt. Idag skriver DN om hur kalcium kan bli en fara för hjärtat och publicerar det tillsammans med en bild på mjölkprodukter. http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/kalcium-i-maten-fara-for-hjartat Det är dock inte bra att gå omkring med brist på vitaminer eller mineraler men jag håller […]

» Read the rest of this entry ...

Smoothies

Jag är inne i en smoothiesperiod. Gott och mättande som mellanmål. Smoothies är bäst nygjorda men det fungerar också bra att spara till ett senare mellanmål eller förbereda att ta med till nästa dag. I grunden har jag oftast mandel och eventuellt andra nötter eller frön och ofta banan. Mina barn gillar inte småbitar i så när […]

» Read the rest of this entry ...

6 februari, 2013

Fräsch bönsallad

Har du testat bönsallad någon gång? Fräscht och gott som huvuddelen av middagen men passar lika bra som tillbehör. Ikväll äter vi det tillsammans med räkor, spenat och lite annat smått och gott. Hacka upp rödlök, ett stort knippe avsköljd bladpersilja, strimlade soltorkade tomater och blanda ihop. Gör en dressing på pressad citron, kallpressad olivolja/rapsolja, […]

» Read the rest of this entry ...

30 januari, 2013

Mättande och näringsrik frukostgröt

Jag behöver frukost direkt när jag vaknar och lägger nog största delen av morgonrutinen i köket för att ladda upp en rejäl frukost till mig och familjen som en bra start på dagen. Nu, kvällen före, har jag precis börjat förbereda en god och mättande gröt som jag tänkte tipsa om. Man behöver som sagt förbereda […]

» Read the rest of this entry ...

24 januari, 2013

Varje litet steg mot en bättre värld räknas

Under 2013 kommer Matkärlek att skänka 20 kr till Unicef för varje ny kund som bokar kostrådgivning (enskilt tillfälle eller må-bra-paketet) eller deltar i isodietenkursen. I augusti förra året cirkulerade en text på facebook med fakta som sa att trots att hela 800 miljoner människor svälter så är det antalet mindre än den biljon människor […]

» Read the rest of this entry ...

14 januari, 2013

Jag hjälper dig!

Eftersom jag känner stor kärlek både för mat och träning så hoppas jag kunna smitta ner dig med inspiration till en hälsosam och inte minst hållbar livsstil med fokus på att njuta av livet. Jag har höga krav på maten jag äter. Det ska självklart smaka riktigt gott, helst inte innehålla tillsatser eller rester av […]

» Read the rest of this entry ...
|